Welcome to a workplace where everyone passionately believes in one purpose!
 
Our company's commitment extends beyond tasks; it's about infusing every action with purpose. We are dedicated to bringing unparalleled passion and customer focus to every facet of our business, creating an environment where your contribution truly matters.
 
With 70 years of experience, we are the leading strategic partner, providing specialized solutions for airlines, airports, and enterprises across 21 countries throughout The Caribbean and Latin America.
 
At GCG, we believe the secret recipe for a perfect team blends talent, focus, and discipline. We seek these qualities in candidates eager to thrive in a diverse and multicultural environment.
 
Our comprehensive solutions include Sky Dining, Airport Dining, Aviation Support, and Culinary. With a team of over 5,500 highly skilled experts dedicated to excellence, we uphold the highest standards of quality and service. We are committed to elevating travel & culinary experiences for all our customer's journeys, becoming the top choice in the region.

NATURALEZA Y ALCANCE DE LAS FUNCIONES:

Responsable de la planificación, organización, dirección y control de solicitudes de alimentación y personal a cargo para conseguir los objetivos en ventas deseables.

PERSONAL A CARGO:

Supervisores

Atención al Cliente

Motoristas

CALIFICACIONES Y EXPERIENCIA REQUERIDAS:

Lic. En Administración de Empresas, Gerencia de Negocios, Relaciones Industriales o carrera a fin, con conocimientos en manejo de personal, excelentes relaciones interpersonales. Mínimo 1 año de experiencia en puestos similares como supervisor.

COMPETENCIAS Y OTROS ATRIBUTOS REQUERIDOS:

Responsable, dedicada, organizada, metódica, capacidad de supervisión, con liderazgo, analítica, capacidad para anticiparse a los problemas, manejo adecuado del trabajo bajo presión, enfocada a resultados.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:

Revisión de ventas diarias (validación de arqueo físico vs reportes). Revisión diaria con el supervisor de producción, de las solicitudes de alimentación a requerir para el servicio a brindar. Mantener constante comunicación con los supervisores encargados de cada turno, para retroalimentar acerca de las porciones correctas de alimentación de los servicios (almuerzo, cena y meriendas nocturnas) Mantener las cafeterías en las condiciones correctas, tomando en cuenta los siguientes factores:

• Orden en el área de caja y servicio, de acuerdo con los parámetros ya establecidos por la compañía.
• Limpieza dentro y fuera de las instalaciones donde brindamos el servicio de alimentación.
• Revisión de la presentación personal de nuestros colaboradores, siguiendo las normas establecidas por la compañía en cuanto a higiene y seguridad.

Elaboración y actualización Weekley Sales VS Forecast de las ventas del mes actual, compartirlo a Gerencia. Elaboración de requisiciones de cobro por servicios especiales y servicio de alimentación extra, requerido por el cliente. Solicitud de marcaje semanal a Gerencia de RRHH Lear, y posteriormente enviarlo a contabilidad para la elaboración de facturas del servicio de alimentación. Revisión de reportes de inventarios elaborados por encargada de inventarios de Kioscos. Revisión de faltantes por inventarios del personal de caja, para su respectivo cobro. Revisión física de los reportes de venta de la semana, para posteriormente enviarlos a contabilidad. Realizar arqueo de las ventas una vez por semana al tesorero industrial. Validación del cumplimiento de reportes establecidos para servicio de alimentación industrial. Realizar y compartir a RRHH, reportes para efectos de nómina (deducciones por faltantes, Horas extras empleados) Revisión del menú mensual y posteriormente su presentación al cliente para la discusión correspondiente. Revisión de las requisiciones semanales, posteriormente elaborar la provisión del mes correspondiente y enviarlo a contabilidad para su facturación. Revisión de facturación por requisiciones y entregar a servicios generales.

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