Welcome to a workplace where everyone passionately believes in one purpose!
 
Our company's commitment extends beyond tasks; it's about infusing every action with purpose. We are dedicated to bringing unparalleled passion and customer focus to every facet of our business, creating an environment where your contribution truly matters.
 
With 70 years of experience, we are the leading strategic partner, providing specialized solutions for airlines, airports, and enterprises across 21 countries throughout The Caribbean and Latin America.
 
At GCG, we believe the secret recipe for a perfect team blends talent, focus, and discipline. We seek these qualities in candidates eager to thrive in a diverse and multicultural environment.
 
Our comprehensive solutions include Sky Dining, Airport Dining, Aviation Support, and Culinary. With a team of over 5,500 highly skilled experts dedicated to excellence, we uphold the highest standards of quality and service. We are committed to elevating travel & culinary experiences for all our customer's journeys, becoming the top choice in the region.

Realizar la planificación y control de los VPS diarios, logrando así una mejora en los tiempos de producción.

Planificar y confeccionar VPS’S para áreas operativas en Planta y en las concesiones.

Realizar mensualmente los cambios de ciclo y confeccionar conforme a ellos, los listados para los diferentes sectores de producción (pedidos).

Procesado semanal de Estimativos para diferentes sectores con la finalidad de organizar la producción destinada a Industriales.

Seguimiento y reportes de FPY de los VPS’s.

Medición de producción mediante estudio de retorno VPS’s.

Capacitar y motivar a todos los colaboradores, incluyendo supervisores en la implementación de la metodología Lean en cada puesto de trabajo.

Planificar capacitaciones periódicas con los equipos de trabajo (tales como Tablero DDS, Gembawalk, HTN, Empleado Equivalente, 10 Desperdicios, Cuello de Botella, Planilla de Producción, Planilla de Merma, entre otros).

Realizar recorridas de control de llenado de VPS’s e informe correspondiente a los implicados.

Realizar reportes de reuniones W’s.

Trabajar en forma puntual en un sector para mejorar su gestión desde el punto de vista LEAN ejemplo, Repostería.

Lograr paulatinamente que los líderes de cada sector planifiquen a través de los VPS la producción y le realice seguimiento diario.

Consolidar un equipo de LEAN que maneje teórica y práctica todos los procesos de producción.

Colaborar en propuestas concretas de mejora a nivel de la calidad, flujos, orden y señalización conforme a Lean.

Realizar la auditoria de platos, control de pesos y calidad del producto enviado a Inflight.

Realizar de ser necesario tareas operativas y tener la capacidad de liderar en cualquier sector de producción.

Realizar propuestas concretas de mejora de flujos, orden, señalización.

Realizar auditorías 5S mensual.

Realizar propuestas en negocios y procesos nuevos desde el punto de vista LEAN.

Lograr un standard en producción de orden y señalización conforme a Lean.

Cumplir con el uso adecuado de la dotación de uniforme y EPP.

Realizar de manera efectiva todas aquellas funciones alineadas a cargo y/o solicitadas por su líder inmediato.

Entregar información a tiempo según lo solicitado por su Jefe.

Comunicar oportunamente al Jefe inmediato las necesidades de utensilios y/o equipos de trabajo para el funcionamiento normal de la operación.

Comunicar al Jefe inmediato las necesidades de mantenimientos correctivos a equipos, infraestructura, herramientas y EPP que interfieran con el cumplimiento de sus funciones o seguridad para su equipo de trabajo.

Asistir a todas las programaciones de capacitaciones, charlas, reuniones y/o informaciones programadas por la compañía.

Cumplir las normas, reglamentos e instrucciones del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo que adopte o tenga la empresa (procedimientos, guía, instructivos, uso de elementos de protección personal).

Participar en la prevención de riesgos laborales mediante las actividades que se realicen en la empresa (Exámenes médicos, capacitaciones, talleres).

Informar oportunamente al jefe inmediato y encargado SYSO sobre los peligros y riesgos identificados en el sitio de trabajo.

Reportar inmediatamente todo accidente de trabajo o incidente.

Procurar el cuidado integral del medio ambiente haciendo uso racional de los recursos naturales disponibles en la empresa (agua, energía, papel, separación de residuos).

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